Il 12 dicembre le classi della scuola di Sardagna sono state coinvolte in un'attività proposta dalla signora Decarli in collaborazione con "LatteTrento". I bambini hanno individuato la provenienza del fieno e della paglia grazie a un'osservazione attenta degli stessi e hanno capito il procedimento per la cagliatura e quindi la nascita del formaggio con l'ausilio di slides. Infine, grazie ad un percorso degustativo - sensoriale, hanno scoperto le caratteristiche tipiche sia dei formaggi freschi che di quelli stagionati trentini. È stata un'esperienza nuova, intensa e coinvolgente che ha interessato i bambini di tutte le età.